Az ég különleges és egyedi borkultúrával áldotta meg a Balaton régiót, amely elengedhetetlen része a gasztronómiának is.

 

A Balatont körülvevő vidék egészét jellemzi a szőlőtermés és a borkultúra, amely a történelemre nyúlik vissza. A déli vidéken a tihanyi apátság birtokán virágzó borkultúra alakult ki a történelem során. A XX. században végrehajtott szőlőtelepítésnek köszönhetően a borvidék teljesen felvirágzott. A domboldalak szőlőire kedvezően hat a kiegyenlített balatoni klíma.

 

A „magyar tenger” déli partján elsősorban a gyümölcsillatú, könnyű, elegáns fehérborok előállítására alkalmas borszőlők terjedtek el, mint a chardonnay, a királyleányka, az olaszrizling, a rizlingszilváni, a sárgamuskotály vagy az Irsai Olivér. A „burgundi” stílusú, zamatos, gyümölcsillatú balatoni vörösborok alapanyagai pedig a cabernet sauvignon, a merlot, a pinot noir és a kékfrankos.

 

A balatoni borok finom zamata mellett a vidéki táj szépségét is megcsodálhatjuk. Vendégeinknek a tradicionális magyaros ételeink mellé a „ház borát” ajánljuk fogyasztásra.

 

A „ház bora” a Bujdosó pincészet bortermelő vidékéről származik. Családunk nagyon jó kapcsolatot ápol a balatoni Bujdosó pincészettel, mely a régi időkre nyúlik vissza.

 

A Piroska Csárda és Fogadó családias és barátságos hangulata még évekkel ezelőtt megihlette a Bujdosó pincészetet, és évről évre saját zamatos „Piroska” fehér-és vörösbort termel családunk és kedves vendégeink számára.